RECETTE DE PAIN SALE

Pain à la bière (500 g)

Adaptez la recette à la taille de votre pain

Pain 500 g    Pain 750 g    Pain 1000 g    Pain 1250 g    

LISTE DES INGREDIENTS :

• 190 ml Bière
• 1.5 c.c. Sel
• 2 c.c. Miel
• 1.5 c.s. Huile d'olive
• 233 g Farine blanche (T55)
• 100 g Farine complète
• 5 g Levure de boulanger en grains

PROGRAMME : Normal

RECETTE :
Ouvrez la bière 30 minutes avant de préparer le pain pour qu'elle soit à la température ambiante et afin de lui faire perdre son gaz. Dans cette recette, la bière remplace tout simplement l'eau...

1 - déposez les ingrédients dans le moule de votre machine à pain comme décrit dans votre notice d'utilisation

2 - programmez la machine en sélectionnant : la recette, le poids, le mode de cuisson de la croûte et éventuellement la minuterie pour que le pain soit prêt

3 - votre machine s'occupe du reste : elle mélange, pétrit, fait lever la pâte et cuit votre pain...

vous n'avez plus qu'à déguster votre pain

conseil : le pain sera d'autant plus savoureux si vous le laissez reposer au moins 30 minutes en dehors de la machine après la cuisson (idéalement une à deux heures).

SUGGESTION :
La bière apporte au pain un petit goût d'amertume, qui sera atténué par la douceur du miel.

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COMMENTAIRES DES INTERNAUTES :

Sylvie : Très bien, très bon !! un régal (ça change du pain blanc)

Flo : Mon pain n'a pas trop monté. Mais il était très bon, on sent très peu l'amertume de la bière. A conseiller pour changer.

Francisca : Merveilleux et très bien monté mais j'utilize un poudre que j'achète en Angleterre! Un pain très frais!

Ade : Trop bon ! Je ne fais plus que lui au lieu du pain blanc. Mes invités sont bluffés quand je leur dit que c'est du pain à la bière ! (j'ai jamais de restes)

milou :
très bon et bien monté avec levure chimique et toute farine complète

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