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RECETTE DE PAIN SUCRE

Pain au müesli (750 g)

Adaptez la recette à la taille de votre pain

Pain 500 g    Pain 750 g    Pain 1000 g    Pain 1250 g    


LISTE DES INGREDIENTS :

  • 135 ml Eau
  • 20 g Abricots secs
  • 40 g Figues sèches
  • 100 g Müesli
  • 2 c.c. Sel
  • 50 g Farine de seigle
  • 270 g Farine de seigle complète
  • 1.5 c.s. Beurre.
  • 20 c.c. Miel
  • 135 ml Lait demi-écrémé
  • 8 g Levure de boulanger en grains
c.c. : cuillère à café ; c.s. : cuillère à soupe    Accédez au tableau de convertion


PROGRAMME : Complet


RECETTE :
Pain au müesli Mettez à tremper dans la cuve le müesli et les fruits secs dans le liquide tiède, quelques minutes avant d'ajouter la farine afin qu'ils se ramolissent un peu. Si vous préférez voir les morceaux de fruits secs dans votre pain, faites les gonfler dans de l'eau tiède en dehors de la cuve et ajouter les lorsque le signal sonore retentit.

1 - déposez les ingrédients dans le moule de votre machine à pain comme décrit dans votre notice d'utilisation

2 - programmez la machine en sélectionnant : la recette, le poids, le mode de cuisson de la croûte et éventuellement la minuterie pour que le pain soit prêt

3 - votre machine s'occupe du reste : elle mélange, pétrit, fait lever la pâte et cuit votre pain...

vous n'avez plus qu'à déguster votre pain

conseil : le pain sera d'autant plus savoureux si vous le laissez reposer au moins 30 minutes en dehors de la machine après la cuisson (idéalement une à deux heures).


SUGGESTION :
Pain délicieux au petit déjeuner pour attaquer la journée de bonne humeur et surtout avec le ventre bien plein !


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COMMENTAIRES DES INTERNAUTES :

laetitia : bonjour
Où achetez vous la levure en grain?
merci d'avance
laetitia

Stéphanie : Dans toutes les grandes surfaces au rayon avec le sucre vanillé. Elle s'appelle de la levure de boulanger mais elle n'est pas fraîche, elle est sèche.


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