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RECETTE DE PAIN SUCRE

Pain énergétique (1250 g)

Adaptez la recette à la taille de votre pain

Pain 500 g    Pain 750 g    Pain 1000 g    Pain 1250 g    


LISTE DES INGREDIENTS :

  • 400 ml Eau
  • 67 g Müesli
  • 25 g Raisins secs
  • 25 g Amandes
  • 25 g Noisettes
  • 3.5 c.c. Sucre
  • 3.5 c.c. Sel
  • 50 g Farine de Châtaignes
  • 133 g Farine de seigle
  • 567 g Farine de seigle complète
  • 3.5 c.s. Beurre.
  • 50 ml Lait demi-écrémé
  • 13 g Levure de boulanger en grains
c.c. : cuillère à café ; c.s. : cuillère à soupe    Accédez au tableau de convertion


PROGRAMME : Complet


RECETTE :
Pain énergétique Faire fondre le beurre et incorporer-le avec les liquides. Ajouter les fruits secs ainsi que le müesli lorsque le signal sonore en fin de pétrissage retentit.

1 - déposez les ingrédients dans le moule de votre machine à pain comme décrit dans votre notice d'utilisation

2 - programmez la machine en sélectionnant : la recette, le poids, le mode de cuisson de la croûte et éventuellement la minuterie pour que le pain soit prêt

3 - votre machine s'occupe du reste : elle mélange, pétrit, fait lever la pâte et cuit votre pain...

vous n'avez plus qu'à déguster votre pain

conseil : le pain sera d'autant plus savoureux si vous le laissez reposer au moins 30 minutes en dehors de la machine après la cuisson (idéalement une à deux heures).


SUGGESTION :
Pain qui ne gonfle pas beaucoup, très compact mais très énergétique à emporter avec soit pour une pause énergétique pendant un effort ou le matin pour attaquer la journée en forme !


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COMMENTAIRES DES INTERNAUTES :

mamoune : où trouve-t-on de la farine de seigle?

Stéphanie : Dans les boutiques bio essentiellement. Mais j'ai vu également que dans certaines grandes surface ils vendaient de la farine de seigle Francine mais je ne l'ai vu qu'une fois ! Sinon dans toutes les bonnes boutiques bio vous trouverez votre bonheur !


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