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- semoule de blé dur fine
- semoule de maïs
- tomates séchées
- yaourt nature
RECETTE DE PAIN SALE
Pain à la farine de Kamut et aux noisettes (750 g)
Adaptez la recette à la taille de votre pain
LISTE DES INGREDIENTS :
- 270 ml Eau
- 1 c.s. Huile d'olive
- 350 g Farine blanche (T55)
- 100 g Farine de Kamut
- 2 c.c. Sel
- 2 c.c. Sucre
- 60 g Noisettes
- 8 g Levure de boulanger en grains
PROGRAMME :
Normal
RECETTE :
Ajouter les noisettes entières à la fin du pétrissage lorsque le signal sonore de votre machine retentit.
La farine kamut peut se trouver dans les magasins vendant des produits biologiques.
1 - déposez les ingrédients dans le moule de votre machine à pain comme décrit dans votre notice d'utilisation
2 - programmez la machine en sélectionnant : la recette, le poids, le mode de cuisson de la croûte et éventuellement la minuterie pour que le pain soit prêt
3 - votre machine s'occupe du reste : elle mélange, pétrit, fait lever la pâte et cuit votre pain...
vous n'avez plus qu'à déguster votre pain
conseil : le pain sera d'autant plus savoureux si vous le laissez reposer au moins 30 minutes en dehors de la machine après la cuisson (idéalement une à deux heures).
SUGGESTION :
Cette céréale, ancêtre du blé, possède de grandes valeurs nutritives, bien plus importantes que le blé. Elle pousse de manière "bio" et donne un goût très subtil à ce pain. A consommer avec plaisir...
RECETTE SIMILAIRE :
COMMENTAIRES DES INTERNAUTES :
martine : ou trouver de la farine de kamut ?
Stéphanie : Dans les boutiques bio et les petites épiceries qui vendent des produits un peu "exotiques". Bonne chance !
GUILLEM joys : bonjour.merci pour cette recette delicieux ,je les réussie a la perfection sans le noisettes , mais super bon le pain a bien lever ,je suis radieuse.
salutation JOYS
Erika : Ce pain est vraiment très bon, je l'ai testé avec les noisettes et sans les noisettes et je le préfère sans. La farine de kamut donne un bon goût, le pain est bien croustillant un vrai régal je le conseille vivement.
RosemondeTrès bien , : Très bien ,vos recettes, il me reste à ytouver la farine kamut. Merci
Alexandra : Délicieux. ce pain est très légèrement brioché! je mets de la farine bio type 65.
la noisette réhausse superbement le goût délicat du kamut!
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