RECETTE DE PAIN SALE

Pain à la farine de Chataigne (1000 g)

Adaptez la recette à la taille de votre pain

Pain 500 g    Pain 750 g    Pain 1000 g    Pain 1250 g    

LISTE DES INGREDIENTS :

• 400 ml Eau
• 2.5 c.c. Sel
• 4 c.c. Sucre
• 27 g Beurre
• 1.5 c.s. Lait en poudre
• 467 g Farine blanche (T55)
• 200 g Farine de Châtaignes
• 11 g Levure de boulanger en grains

PROGRAMME : Complet

RECETTE :
Au bip, ajoutez les châtaignes grossièrement hachées.

1 - déposez les ingrédients dans le moule de votre machine à pain comme décrit dans votre notice d'utilisation

2 - programmez la machine en sélectionnant : la recette, le poids, le mode de cuisson de la croûte et éventuellement la minuterie pour que le pain soit prêt

3 - votre machine s'occupe du reste : elle mélange, pétrit, fait lever la pâte et cuit votre pain...

vous n'avez plus qu'à déguster votre pain

conseil : le pain sera d'autant plus savoureux si vous le laissez reposer au moins 30 minutes en dehors de la machine après la cuisson (idéalement une à deux heures).

SUGGESTION :
Ce pain est délicieux avec de la charcuterie ou du fromage. Vous pouvez également le déguster tout simplement tartiné avec un peu de beurre..

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COMMENTAIRES DES INTERNAUTES :

Francisca : Combien de châtaignes dans le pain aux châtaignes? Je vois seulement la farine...

Stéphanie : Vous ajouter une petite touche personnelle vous pouvez très bien ajouter quelques morceaux de châtaignes dans votre pain mais ce n'est pas nécessaire. La farine de châtaigne donne tout le goût à ce pain délicieux !

natadej : très bon et facile. Je n'avais pas de lait en poudre mais c'était bien quand mème.

eric : Recette testée et approuvée par toute la famille

patricia : j'habite les bouches du rhone a coté de martigues.ou trouver la farine de chataigne et de mais.merci

Stéphanie : Je pense que dans toutes les boutiques bio vous pourrez en trouver. Après je ne connais votre région et ne peut pas vous indiquer exactement où en trouver mais les superettes bio ou boutiques font parties des revendeurs de toutes farines spéciales.

lydie : je n ai pas de farine t55 mais de la farine t 45 dois je changer la quantite??? merci

Stéphanie : Non il faut juste vérifier le pâton pendant le pétrissage pour être sûr qu'il ne manque pas quelque chose, farine ou eau.

lydie : j 'ai fait un pain aux chataignes avec ma map il est réussi trés bon ,délicieux, à faire pour épater les copines!! (juste que la prochaine fois je mettrai moins de sucre affaire de goût)

kisso : la farine de chataignes est une spécialité corse et se trouve sur les sites de vente de produits corses sur le net..

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