Pain aux légumes printaniers

Pain frais et délicieux avec les beaux jours qui commencent en apéritif avec du fromage frais ou un caviar d'aubergine ou tout simplement en grignotage !

Pain au lait fermenté

Le lait donne un léger goût acide au pain mais très tendre...

Pain noir

Célèbre en Allemagne, ce pain est excellent en tartine avec un peu de fromage frais ou avec de la confiture de griotte pour un goûter...

Pain de seigle sur poolish

Pain compact à la mie serrée et diététique ;-)

Pain blanc sur poolish

Pain savoureux sans matières grasses qui permet de retrouver le bon goût du pain.

Poolish

Préparation pour tous types de pain qui remplace une grosse partie de la levure. La poolish se prépare au moins 12 heures avant de faire un pain. C'est une méthode simple qui permet au pain de développer son goût et de se retrouver avec un pain équivalent à la boulangerie.! En utilisant cette ...

Pain à la polenta

Pain très moelleux qui est de couleur jaune due à la semoule de maïs appelée "polenta".

Pain au lait

Un pain très fin à la mie compacte parfait pour le petit-déjeuner.

Pain à la semoule de blé dur

Pain à la mie très fine qui est très goûteux surtout avec les légumes.

Pain au sarrasin

Célèbre pour les galettes la farine de sarrasin se marie très bien dans ce pain qui a un goût particulier.

Pain tradition

Un mélange surprenant de farine qui accompagnera tous vos plats...

Pain aux olives

Les olives seront noires ou vertes ou, pourquoi pas, un mélange des deux! Avant de les incorporer à la pâte, hachez-les grossièrement.

Pain à l’ancienne

Un pain à l'ancienne composé à base de 3 farines : farine complète, farine de seigle et semoule de maïs.

Pain blanc avec une mie aéré

Le jus de citron permet de "neutraliser" le goût de la levure. A la fin, vous devez obtenir un pain qui a levé, bombé sur le dessus et surtout avec une mie légère et agréable.

Pain à la moutarde à l'ancienne

Pain léger avec un léger goût acidulé provenant de la moutarde. Excellent en entrée avec une salade !
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