RECETTE DE PAIN SALE

Pain de son (1000 g)

Adaptez la recette à la taille de votre pain

Pain 500 g    Pain 750 g    Pain 1000 g    Pain 1250 g    

LISTE DES INGREDIENTS :

• 413 ml Eau
• 2.5 c.c. Sel
• 4 c.c. Sucre
• 2.5 c.s. Beurre.
• 1.5 c.s. Lait en poudre
• 67 g Son de blé
• 600 g Farine blanche (T55)
• 67 g Farine complète
• 11 g Levure de boulanger en grains

PROGRAMME : Normal

RECETTE :


1 - déposez les ingrédients dans le moule de votre machine à pain comme décrit dans votre notice d'utilisation

2 - programmez la machine en sélectionnant : la recette, le poids, le mode de cuisson de la croûte et éventuellement la minuterie pour que le pain soit prêt

3 - votre machine s'occupe du reste : elle mélange, pétrit, fait lever la pâte et cuit votre pain...

vous n'avez plus qu'à déguster votre pain

conseil : le pain sera d'autant plus savoureux si vous le laissez reposer au moins 30 minutes en dehors de la machine après la cuisson (idéalement une à deux heures).

SUGGESTION :
Le pain de son est un pain riche en fibres qui facilite le transit intestinal.

RECETTE SIMILAIRE :

 Pain à la pomme et au son

COMMENTAIRES DES INTERNAUTES :

christine : ou peut-on trouver le SON ? merci pur votre réponse

Stéphanie : La plupart des farines et céréales spécifiques se trouvent dans les magasins bio ou si vous avez de la chance dans les supermarchés.

Gwénae : Ou dans les moulins qui fabriques de la farine alimentaire humaine.

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