RECETTE DE PAIN SALE

Pain de mie aux céréales (1000 g)

Adaptez la recette à la taille de votre pain

Pain 500 g    Pain 750 g    Pain 1000 g    Pain 1250 g    

LISTE DES INGREDIENTS :

• 267 ml Eau
• 133 ml Lait demi-écrémé
• 3.5 c.c. Sel
• 8 c.c. Sucre
• 5.5 c.s. Huile d'olive
• 360 g Farine blanche (T55)
• 307 g Farine multi céréales
• 5 g Levure de boulanger en grains

PROGRAMME : Normal

RECETTE :


1 - déposez les ingrédients dans le moule de votre machine à pain comme décrit dans votre notice d'utilisation

2 - programmez la machine en sélectionnant : la recette, le poids, le mode de cuisson de la croûte et éventuellement la minuterie pour que le pain soit prêt

3 - votre machine s'occupe du reste : elle mélange, pétrit, fait lever la pâte et cuit votre pain...

vous n'avez plus qu'à déguster votre pain

conseil : le pain sera d'autant plus savoureux si vous le laissez reposer au moins 30 minutes en dehors de la machine après la cuisson (idéalement une à deux heures).

SUGGESTION :
Un régal aussi bien pour le petit déjeûner qu'au moment des repas ou lors d'un petit creux !

COMMENTAIRES DES INTERNAUTES :

leclère : Merci pour votre recette, par contre il serait préférable de conseiller de faire 3 pétrissage car celui de la machine n'est pas top...et la recette réussi 1 fois sur deux!!!
bien à vous

Stéphanie : C'est bizarre, ça doit dépendre des machines à pain parce que sur la mienne je ne peux pas choisir le nombre pétrissage... Par contre le pain est toujours bien réussi... Bonne continuation !

Fab : Bonjour! Je n'ai pas encore essayé cette recette mais je voulais savoir si je pouvais remplacer le lait par du lait d'avoine ou un autre lait végétal (intolérance au lactose)???
Merci et à bientôt!!!

Stéphanie : Oui bien sûr il n'y a aucun problème à ça. A partir du moment où vous respectez les quantités de liquide ça devrait aller sans problème !

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