RECETTE DE PAIN SALE

Pain aux légumes printaniers (1000 g)

Adaptez la recette à la taille de votre pain

Pain 500 g    Pain 750 g    Pain 1000 g    Pain 1250 g    

LISTE DES INGREDIENTS :

• 320 ml Eau
• 67 g Tomates
• 67 g Courgettes
• 40 g Poivrons verts
• 40 g Poivrons rouges
• 1.5 c.c. Sucre
• 2.5 c.c. Sel
• 1.5 c.s. Huile d'olive
• 267 g Farine semi-complète
• 333 g Farine blanche (T55)
• 11 g Levure de boulanger en grains

PROGRAMME : Normal

RECETTE :
Couper les légumes en dés et ajouter les lorsque le signal sonore de votre machine retentit. Suivant le goüt que vous voulez donner à votre pain, il est possible d'ajouter les poivrons dès le début du pétrissage pour qu'ils soient bien plus incorporés à la pâte. Ensuite vous pouvez varier les plaisirs en mettant plus ou moins de légumes. Mais faites attention à l'eau ! Attention : les légumes ayant plus ou moins d'eau vérifier bien votre pâte pendant le pétrissage pour le cas échéant rajouter de l'eau si elle trop sèche ou de la farine dans le cas contraire...

1 - déposez les ingrédients dans le moule de votre machine à pain comme décrit dans votre notice d'utilisation

2 - programmez la machine en sélectionnant : la recette, le poids, le mode de cuisson de la croûte et éventuellement la minuterie pour que le pain soit prêt

3 - votre machine s'occupe du reste : elle mélange, pétrit, fait lever la pâte et cuit votre pain...

vous n'avez plus qu'à déguster votre pain

conseil : le pain sera d'autant plus savoureux si vous le laissez reposer au moins 30 minutes en dehors de la machine après la cuisson (idéalement une à deux heures).

SUGGESTION :
Pain frais et délicieux avec les beaux jours qui commencent en apéritif avec du fromage frais ou un caviar d'aubergine ou tout simplement en grignotage !

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