RECETTE DE PAIN SALE

Pain aux lardons et aux noix (1250 g)

Adaptez la recette à la taille de votre pain

Pain 500 g    Pain 750 g    Pain 1000 g    Pain 1250 g    

LISTE DES INGREDIENTS :

• 467 ml Eau
• 875 g Farine semi-complète
• 3.5 c.c. Sel
• 333 g Lardons
• 83 g Noix
• 12 g Levure de boulanger en grains

PROGRAMME : Complet

RECETTE :
Faites dorer les lardons à la casserole en enlevant au maximum la graisse. Pendant le pétrissage lorsque le signal sonore retentit ajouter les lardons et les noix.

1 - déposez les ingrédients dans le moule de votre machine à pain comme décrit dans votre notice d'utilisation

2 - programmez la machine en sélectionnant : la recette, le poids, le mode de cuisson de la croûte et éventuellement la minuterie pour que le pain soit prêt

3 - votre machine s'occupe du reste : elle mélange, pétrit, fait lever la pâte et cuit votre pain...

vous n'avez plus qu'à déguster votre pain

conseil : le pain sera d'autant plus savoureux si vous le laissez reposer au moins 30 minutes en dehors de la machine après la cuisson (idéalement une à deux heures).

SUGGESTION :
Pain délicieux encore un peu tiède à manger seul ou en tartine avec du fromage à tartiner dessus. Parfait également en apéritif en taost avec des rillettes ou du fromage.

RECETTES SIMILAIRES :

 Pain aux lardons et au fromage
 Pain au bleu d'Auvergne et aux noix
 Pain aux dattes et aux pommes
 Pain complet aux lardons et aux pignons de pin
 Pain au vin rouge et aux noix
 Pain de seigle aux noix

COMMENTAIRES DES INTERNAUTES :

Nicolas : Super bonne recette !
Un vrai régal malheureusement on n'a pas pu voir s'il se gardait londtemps parce qu'en 2 repas il était terminé !

maurice : tres bon pain a faire et le manger avec des oeufs

valérie : qu'est ce que de la levure sèche en grains et où la trouver. jusqu'à maintenant je n'utilise que la levure spéciale pain francine.Merci

Stéphanie : Vous pouvez également utiliser de la levure boulanger déshydratée. Elle se trouve dans toutes les grandes surfaces avec le sucre vanillé et la levure chimique

Francisca : Très bon!!!!! J'ai mis plus de lardons et de noix. Un de nos favoris!

Stéphanie : Oui moi aussi c'est un de mes favoris aussi ;-)

aurore : Très bon, mais comment faire pour que les lardons et noix ne se retrouve pas a l'extremité du pain aprés le dernier pétrissage? merci.

Stéphanie : J'ai essayé de prélevé un peu de farine que je mettais dans ma cuve et j'ai lancé le pain. Ensuite j'ai fait cuire mes lardons et je les ai farinés avec le peu de farine que j'avais prélevé. Le pâton dans la machine est un peu collant puisqu'il manque un peu de farine et au bip j'ajoute tout ça. Ils sont un peu moins collés comme ça...

véronique : bonjour, j'ai eu en cadeau à noel, une machine à pain, mais j'aurais voulu savoir qu'elle était la différence entre une levure boulangère et une levure de boulanger en grain? merci, j'attends votre réponse.

Stéphanie : Il n'y a aucune différence, c'est la même chose. Celle en grain est celle que l'on achète déshydratée comparée au petit cube de levure fraîche.

AJOUTER UN COMMENTAIRE :