RECETTE DE PAIN SALE

Pain aux céréales (1000 g)

Adaptez la recette à la taille de votre pain

Pain 500 g    Pain 750 g    Pain 1000 g    Pain 1250 g    

LISTE DES INGREDIENTS :

• 2.5 c.s. Beurre ou Huile
• 413 ml Eau
• 700 g Farine multi céréales
• 1.5 c.c. Sucre
• 2.5 c.c. Sel
• 11 g Levure de boulanger en grains

PROGRAMME : Complet

RECETTE :
Ajouter tous les ingrédients dans la cuve selon les recommandations de votre machine.

1 - déposez les ingrédients dans le moule de votre machine à pain comme décrit dans votre notice d'utilisation

2 - programmez la machine en sélectionnant : la recette, le poids, le mode de cuisson de la croûte et éventuellement la minuterie pour que le pain soit prêt

3 - votre machine s'occupe du reste : elle mélange, pétrit, fait lever la pâte et cuit votre pain...

vous n'avez plus qu'à déguster votre pain

conseil : le pain sera d'autant plus savoureux si vous le laissez reposer au moins 30 minutes en dehors de la machine après la cuisson (idéalement une à deux heures).

COMMENTAIRES DES INTERNAUTES :

anne : excellent facile merci

valérie : bonjour, cela fait peu de tps que je possède une machine à pain je suis les recettes mais mon pain est certe très bon mais il se défait... dès que je le coupe, j'ai la mie qui se laisse aller que puis je faire?
merci

Stéphanie : Ca s'est une très bonne question mais je suis désolée parce que je ne sais pas du tout :-( Ca ne m'est jamais arrivée, enfin si une fois parce que je n'ai pas attendu et que j'ai coupé mon pain dès qu'il est sorti de la machine donc trop chaud :-) Mais sinon je ne sais pas du tout pourquoi... Désolée !

David : Excellent. Le meilleur pain que j'ai dégusté depuis l'acquisition de ma machine.
Bravo pour ce site et toutes ces recettes !

gwenaelle : bonsoir je voudrai essayer les pain et brioche qui a sur ce site mais j ai un souci ca fait quoi une cuillere a soupe de beurre en gramme svp je debute merci

Stéphanie : 1cs de beurre doit faire environ 15g.

Françoise : excellent et je le conseille a tous, si ont respecte les données c'est top. Pour ceux qui ne save pas convertir certaine quantité il faut allé sur le site http://www.supertoinette.com/fiches_recettes/fiche_equivalence.htm
Bonne journée à tous

micheline : il faut se servir du tableau de convertion c'est super

Patrice : Il ne faut pas trop se prendre la tête avec les quantités; à quelques grammes près, ce n'est pas une catastrophe; par exemple pour ma recette de pain aux céréales, ma notice me demande 525grammes de farine; Or les paquets sont d'1.5kg. Je met donc 500g et je fait trois pain avec mon paquet et il est excellent. Pareil pour les cuillères et beurre. Pour valérie et son pain qui se défait, il faut attendre qu'il se repose avant de le sortir du pétrin; tu peut huiler un peu le pétrin avec un chiffon imbibé pour mieux le démouler si tu veux; sinon je pense que tu doit mettre un peu trop de liquide; enlève un peu d'eau

vincent : trés bonne recette à été apprécié par tous

audrey : comment faire du pain aux céréales avec de la farine normale? Quelle céréales y ajouter et où les trouver?

Stéphanie : Les graines peuvent se trouver dans les boutiques bio, et vous pouvez rajouter des graines de lin, des graines de tournesol, des graines de courge... après je ne sais pas exactement tous les types de graine qu'il peut y avoir dedans.

Marc : Bonjour,

Cette recette est excellente.
Une précision sur le programme applicable à chaque type de pain serait cependant la bienvenue.

Merci,

A bientôt,

Marc

Stéphanie : Pour chaque recette vous avez le programme à utiliser donc désolée mais je n'ai pas compris votre requête ;-)

Kévin : c'est vraiment une bonne recette, par contre je trouve qu'il faut rajouter plus d'eau sinon le pain est trop sec!!

baya : Je suis contente de votre recette et tres satisfaite par ma machine a pain.C'est mon fils qui me la offerte d'autant plus que je fais pofiter mes collegues du boulot et grace a votre site ils ont tous les jours de nouvelles sortes de pains

zalecsy : exellent c est mon premier pain aux cereal que je fais avec ma machine je le conseille merci pour les recettes

Adélaïde : toutes ces recettes m'ont l'air vraiment super , il y en a pour tous les gouts, merci pour vos idées.

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