RECETTE DE PAIN SALE

Pain au seigle, à la pomme de terre et au potiron (750 g)

Adaptez la recette à la taille de votre pain

Pain 500 g    Pain 750 g    Pain 1000 g    Pain 1250 g    

LISTE DES INGREDIENTS :

• 270 ml Purée liquide
• 1 c.s. Huile d'olive
• 160 g Farine blanche (T55)
• 160 g Farine complète
• 30 g Farine de seigle
• 2 c.c. Sucre en poudre roux
• 2 c.c. Sel
• 8 g Levure de boulanger en grains

PROGRAMME : Complet

RECETTE :
Faites une purée assez liquide de pomme de terre et de potiron pour n'en garder que 270 ml. La proportion entre la pomme de terre et le potiron dépend du goût que vous voulez donner à votre pain. Mettez cette purée liquide dans la cuve à la place du liquide.

1 - déposez les ingrédients dans le moule de votre machine à pain comme décrit dans votre notice d'utilisation

2 - programmez la machine en sélectionnant : la recette, le poids, le mode de cuisson de la croûte et éventuellement la minuterie pour que le pain soit prêt

3 - votre machine s'occupe du reste : elle mélange, pétrit, fait lever la pâte et cuit votre pain...

vous n'avez plus qu'à déguster votre pain

conseil : le pain sera d'autant plus savoureux si vous le laissez reposer au moins 30 minutes en dehors de la machine après la cuisson (idéalement une à deux heures).

SUGGESTION :
Pain original fait à base de purée maison... Il s'accompagne parfaitement en hiver avec une bonne soupe ! Vous pouvez également varier les plaisirs en changeant de purée pour mettre vos légumes favoris !

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