RECETTE DE PAIN SALE

Pain au chorizo (1000 g)

Adaptez la recette à la taille de votre pain

Pain 500 g    Pain 750 g    Pain 1000 g    Pain 1250 g    

LISTE DES INGREDIENTS :

• 200 g Chorizo
• 133 g Fromage râpé
• 667 g Farine blanche (T55)
• 433 ml Eau
• 2.5 c.c. Sel
• 1.5 c.c. Sucre
• 11 g Levure de boulanger en grains
• 2.5 c.s. Huile d'olive

PROGRAMME : Normal

RECETTE :
Ajouter le chorizo coupé en carré au bip de la machine.

1 - déposez les ingrédients dans le moule de votre machine à pain comme décrit dans votre notice d'utilisation

2 - programmez la machine en sélectionnant : la recette, le poids, le mode de cuisson de la croûte et éventuellement la minuterie pour que le pain soit prêt

3 - votre machine s'occupe du reste : elle mélange, pétrit, fait lever la pâte et cuit votre pain...

vous n'avez plus qu'à déguster votre pain

conseil : le pain sera d'autant plus savoureux si vous le laissez reposer au moins 30 minutes en dehors de la machine après la cuisson (idéalement une à deux heures).

SUGGESTION :
Ce pain se déguste aussi bien à l'apéritif que pendant le repas. Vous pouvez également augmenter la quantité de gruyère rapé.

COMMENTAIRES DES INTERNAUTES :

lestouquettois : Délicieuse recette pour l'apéro tout le monde a apprécié. Par contre je recherche une recette de pain au jambon sec, si vous en avez une n'hésitez pas à l'ajouter.

Nicook : Une variante:
100 g Chorizo
125 g mozzareala
500 g Farine blanche bio (T65)
300 ml Eau
1 c.c. Sel
1 c.c. Sucre
8 g Levure sèche en grains
2 c.s. Huile d'olive parfumée à l'ail

Francisca : Très bonne la recette de Nicook. Je ne sais pas qu'est-ce que c'est le Mozzareala mais j'ai utilisé Mozzarela râpé. La prochaine fois j'essayerai la recette de Stéphanie. J'utilize du chouriço portuguais, mon favori!

julie : j'ai fais ce pain sans fromage délicieux par contre quand le programme s'est terminé le pain était un peu humide.

violette : super bon!!

micheline : ou trouve t'on de la farine de chataignes ?? et semi complète ..j'ai acheté au moulin coutin ( les graminades diffèrentes sortes de farinesz mais je n'ai pas trouver ces deux la ..

Stéphanie : VOus trouverez toutes les farines spéciales dans les épiceries bio.

Francisca : J'ai essayer la recette de Stéphanie et je trouve qu'elle a plus de goût que , celle de Nicook. La sienne etait aussi très bonne mais quand même je vais garder celle de Stéphanie. J'utilize du chouriço portugais, je l'aime bien, peut être parce que je suis portugaise!

Martine : Peut-on utiliser de la levure de boulanger en poudre et non en grains?

Stéphanie : Oui pas de problème c'est la même chose. C'est juste pour la différencier de la levure fraîche en cube ;-)

sophie h : trés bonne recette j'ai augmenté les proportions de chorizos (200g) et le gruyere (120g) s'est un délice avec une salade ou pour l'apéritif

claudio : Hummmmmm, excellent!!! ce pain comme au Portugal !! merci !!

titine du 72 : bonjour à toutes
dans cette recette, je rajoute des poivrons en purée, pour l'apéro c'est super

claire : ce pain salé est un délice je le preparerai a nouveau pour un apéritif entre amis merci

christel : ceci doit être un délice...

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