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RECETTE DE PAIN SUCRE

Pain brioché cacao vanille (1000 g)

Adaptez la recette à la taille de votre pain

Pain 500 g    Pain 750 g    Pain 1000 g    Pain 1250 g    


LISTE DES INGREDIENTS :

  • 400 ml Lait demi-écrémé
  • 3 c.s. Cacao en poudre
  • 20 g Amandes moulues
  • 1 c.c. Sel
  • 50 g Sucre vanillé
  • 650 g Farine semi-complète
  • 1 c.c. Extrait de vanille
  • 50 g Beurre
  • 2 Oeufs
  • 11 g Levure de boulanger en grains
c.c. : cuillère à café ; c.s. : cuillère à soupe    Accédez au tableau de convertion


PROGRAMME : Français


RECETTE :
Pain brioché cacao vanille Battez légèrement les œufs et les incorporer dans la cuve avec le lait. Faites fondre le beurre et le rajouter avec les liquides. Puis incorporer les autres ingrédients comme d'habitude. A la place du sucre vanillé vous pouvez mettre du sucre roux ou du sucre en poudre classique. A la place de l'extrait de vanille, les puristes pourront faire infuser une gousse de vanille dans le lait afin d'avoir un goût plus subtil de vanille...

1 - déposez les ingrédients dans le moule de votre machine à pain comme décrit dans votre notice d'utilisation

2 - programmez la machine en sélectionnant : la recette, le poids, le mode de cuisson de la croûte et éventuellement la minuterie pour que le pain soit prêt

3 - votre machine s'occupe du reste : elle mélange, pétrit, fait lever la pâte et cuit votre pain...

vous n'avez plus qu'à déguster votre pain

conseil : le pain sera d'autant plus savoureux si vous le laissez reposer au moins 30 minutes en dehors de la machine après la cuisson (idéalement une à deux heures).


SUGGESTION :
Pain des îles pour un petit déjeuner ou un goûter qui rappelle les vacances !


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