RECETTE DE PAIN SUCRE

Pain au lait carottes, raisins et noix de coco (1250 g)

Adaptez la recette à la taille de votre pain

Pain 500 g    Pain 750 g    Pain 1000 g    Pain 1250 g    

LISTE DES INGREDIENTS :

• 383 ml Lait demi-écrémé
• 13 g Levure de boulanger en grains
• 67 g Noix de coco rapée
• 67 g Raisins secs
• 167 g Carottes
• 1 c.s. Beurre.
• 5 c.c. Sucre
• 3.5 c.c. Sel
• 167 g Farine semi-complète
• 583 g Farine blanche (T55)
• 1.5 c.c. Canelle

PROGRAMME : Sucré

RECETTE :
Faites tiédire le lait avant de le mettre dans la cuve de votre machine. Eplucher les carottes et raper les. Metter les crues dans la cuve de la machine. A la fin du pétrissage, lorsque le signal sonore de votre machine retentit ajouter les raisins secs et la noix de coco.

1 - déposez les ingrédients dans le moule de votre machine à pain comme décrit dans votre notice d'utilisation

2 - programmez la machine en sélectionnant : la recette, le poids, le mode de cuisson de la croûte et éventuellement la minuterie pour que le pain soit prêt

3 - votre machine s'occupe du reste : elle mélange, pétrit, fait lever la pâte et cuit votre pain...

vous n'avez plus qu'à déguster votre pain

conseil : le pain sera d'autant plus savoureux si vous le laissez reposer au moins 30 minutes en dehors de la machine après la cuisson (idéalement une à deux heures).

SUGGESTION :
Un pain riche en vitamines pour un goûter plaisir ou un petit déjeuner gourmand....

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COMMENTAIRES DES INTERNAUTES :

Stéphanie : J'ai réalisé ce pain ce we et il était super bon. Mais la prochaine fois je mettrais un peu plus de carottes :-) J'ai mis aussi plus de raisins (50g). Par contre n'ayant pas noix de coco je l'ai remplacée par des amandes effilées. C'est pas mal mais j'essaierai de nouveau avec la noix de coco...

Francisca : Chère Stéphanie, j'ai essayé ce pain hier, c'est vraiment magnifique. J'ai aussi mis plus de carottes, plus de canelle et 50g de raisins et de noix de coco. Il sentait si bon...

lucile : je n'ai pas compris le début de votre recette vs parlez de pétrissage de carotte et de lait

Stéphanie : Vous devez mettre le lait tiède dans la cuve. Râper vos carottes et ajouter les aussi dans la cuve et tous les autres ingrédients. Quand le bip de votre machine retentit ajouter les raisins secs et la noix de coco râpée. Si vous n'avez pas de bip vous pouvez tout mettre dès le début.

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