RECETTE DE PAIN SUCRE

Pain brioché (1000 g)

Adaptez la recette à la taille de votre pain

Pain 500 g    Pain 750 g    Pain 1000 g    Pain 1250 g    

LISTE DES INGREDIENTS :

• 4 c.s. Beurre.
• 3 Oeufs
• 360 ml Lait demi-écrémé
• 613 g Farine blanche (T55)
• 67 g Sucre glace
• 1.5 c.c. Sel
• 5 g Levure de boulanger en grains

PROGRAMME : Normal

RECETTE :
Batter les oeufs et ajouter le lait jusqu'à obtenir un mélange homogène. La quantité de sucre peut être augmentée selon votre goût.

1 - déposez les ingrédients dans le moule de votre machine à pain comme décrit dans votre notice d'utilisation

2 - programmez la machine en sélectionnant : la recette, le poids, le mode de cuisson de la croûte et éventuellement la minuterie pour que le pain soit prêt

3 - votre machine s'occupe du reste : elle mélange, pétrit, fait lever la pâte et cuit votre pain...

vous n'avez plus qu'à déguster votre pain

conseil : le pain sera d'autant plus savoureux si vous le laissez reposer au moins 30 minutes en dehors de la machine après la cuisson (idéalement une à deux heures).

SUGGESTION :
Parfait pour le goûter des enfants avec une barre de chocolat ou une fine tranche de fromage...

COMMENTAIRES DES INTERNAUTES :

esther : bonjour, je compte faire la recette du pain brioché à la place du sucre glace peu t-on mettre du sucre en poudre?

Stéphanie : Je ne sais pas... mais pourquoi pas :-)

celine : bonjour j'ai incorppore tout les ingredient dans ma map mais la pate me parait liquide est ce normal
merci d'avance

patricia : peut on mettre de la farine avec déja de la levure a l interieur? merci....

Stéphanie : Oui à condition que la levure à l'intérieur est bien de la levure boulanger et pas chimique.

laurence : recette super bonne
je voudrai rajouter du sucre perlé (en petite boule)comment ne pas griffer la cuve???merci @bientôt

Stéphanie : Je ne sais pas... moi j'ai un peu rayé ma cuve avec des fiques alors je crois que j'hésiterai avec du sucre perlé...

JULIE : un veritable delice mes enfants ce sont regale

sophie : Merci grace a vs g enfin pu faire mon propre pain car ttes les recettes qui etaient fournies avec ma machine etaient vraiment pas top.
La brioche et le pain de mie sont sensationnels.
Mille merci a vs

boulangère sylvie : J'ai fait ce pain. Tout simplement un délice. La 2ème fois que je l'ai fait j'y ai mis ma touche personnel; 400gr farine blanche, 6gr farine aux céréales quelques noisettes broyées et quelques fruits séchés (pommes, papayes et abricots) Trop bon mes enfants en raffolent. Au fait merci pour ce site très conviviale et pleine de bonnes recettes A bientôt

sylvie : c'est quoi des fiques?

Stéphanie : Erreur de frappe ce sont bien sûr des FIGUES !

sandrine : au moment ou ca sonne, il faut retirer la pate et la pétir hors de la cuve, ainsi le sucre ne griffe pas

Sara : pour ajouter des ingrédients qui risquent de rayer la cuve, il faut sortir le paton de la cuve, mélanger et le remettre ensuite. une fois mélangé à la pâte il y a beaucoup moins de risque de rayures.

Cécile : bonjour !
j'ai essayé cette recette ce matin avec des pépites de chocolat mais je me retrouve avec une brioche tout chocolat, les pépites ont complètement fondu ! pourtant je les ai bien ajoutées au bip sonore, et ce sont des pépites vahiné spécial gateaux, elles ne devraient donc pas fondre... auriez-vous une astuce ?
merci et bonne journée !

Stéphanie : Plusieurs ont recommandé de les mettre au congélateur...

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