RECETTE DE PAIN SUCRE

Pain aux pruneaux (750 g)

Adaptez la recette à la taille de votre pain

Pain 500 g    Pain 750 g    Pain 1000 g    Pain 1250 g    

LISTE DES INGREDIENTS :

• 305 ml Eau
• 525 g Farine blanche (T55)
• 1 c.c. Sucre
• 2 c.c. Sel
• 180 g Pruneaux
• 7 g Levure de boulanger en grains

PROGRAMME : Sucré

RECETTE :
Il est également possible d'utiliser le programme "Normal" pour cete recette. Couper les pruneaux en petits morceaux et laisser-les macérer dans l'eau. Pour éviter que les pruneaux ne soient trop incorporés à la pâte, vous pouvez les ajouter lorsque le signal sonore retentit pendant le pétrissage.

1 - déposez les ingrédients dans le moule de votre machine à pain comme décrit dans votre notice d'utilisation

2 - programmez la machine en sélectionnant : la recette, le poids, le mode de cuisson de la croûte et éventuellement la minuterie pour que le pain soit prêt

3 - votre machine s'occupe du reste : elle mélange, pétrit, fait lever la pâte et cuit votre pain...

vous n'avez plus qu'à déguster votre pain

conseil : le pain sera d'autant plus savoureux si vous le laissez reposer au moins 30 minutes en dehors de la machine après la cuisson (idéalement une à deux heures).

SUGGESTION :
Pain parfait pour les petits creux de la journée... Mais également parfait pour accompagner un plat culiner avec des pruneaux du style lapin aux pruneaux,...

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